Récolte de cordes d’huitres plates de Bouzigues

Moules et huitres mélangées dans mon laveur rotatif

J’ai fini par me décider à récolter quelques cordes d’huitres “infestées” de moules.

Ces huitres plates de Bouzigues sont issus d’un lot de naissains de 2017, j’en ai vendu la majorité durant l’hiver 2018-2019. Les retardataires furent divisées en deux catégories. Les plus proches de la vente allèrent en poche et furent vendu pendant les fêtes de fin d’années 2019. Celles récoltées aujourd’hui étaient les plus en retard, elles furent recollées en janvier 2019.

Le bilan est intéressant. Avec seulement 4 cordes j’ai obtenu près de 80kg de moules et 10 kg d’huitres plates. Honnêtement compte tenu de la charge de moules je pensais n’avoir rien à récupérer. Certaines plates sont énormes, d’autre n’ont pas du tout profité et ont fini à la benne, après trois ans d’élevage il est plus que temps d’arrêter les frais. Pour le moment elles ne sont pas vendable, trop maigre, il faudra attendre au moins fin septembre.

En revanche les moules sont superbes et j’en ai plus qu’assez jusqu’à Noël.

Récolte de cordes d’huitres plates de Bouzigues

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Retour en haut