Découvrez une ambiance authentique au plus près de l’étang de Thau
Chez Ostréisud vous êtes servi par le producteur, dans son exploitation
Réservation fortement conseillée – Privatisation pour groupe possible
Pour la dégustation d’huitres et de moules de Bouzigues je sélectionne des coquillages d’une qualité optimale issus de ma production, crus ou cuits à la demande.
Les coquillages crus sont servis avec du citron, du pain, du beurre et du vinaigre à l’échalote maison.
Blanc sec, cépage antique et exclusif à l’appellation. Vin ample avec une belle longueur. Ses arômes sont fins, fruité intense d’agrumes et de fruits blancs. Un équilibre tout en fraîcheur et en harmonie. 14€ la bouteille de 75cl
Les arômes du muscats dans un blanc sec. Robe transparente aux reflets verts, l’attaque en bouche est vive, arômes de citron vert, verveine et finale très rafraichissante. 10 € la bouteille de 75c
Blancs moelleux, assemblage de Chardonnay et Gewurztraminer. Robe jaune, arômes de fruit blancs, belle longueur. Un vin atypique et surprenant. 15 € la bouteille.
Délicatesse dès l’attaque en bouche. Veloutée, suave, arômes de petits fruits rouges. Ample et subtil. 10 € la bouteille.