Dégustation au bar à huîtres dans un cadre authentique
Terrasse privée avec vue imprenable sur le bassin de Thau
Moules et huîtres farcis, couteaux cuisinés et brasucades. Installé en terrasse face à la lagune de Thau,
profitez d’une vue imprenable au cœur d’une véritable exploitation ostréicole
pour déguster recettes de coquillages directement sortis de l’eau.
Horaires d’ouverture
11h30h à 14h et 18h à 21h
Sauf le mardi de 11h30 à 14h
Réservation fortement conseillée / Privatisation pour groupe possible
La carte
Pour la dégustation d’huitres et de moules de Bouzigues je sélectionne des coquillages d’une qualité optimale issus de ma production, crus ou cuits à la demande. Les coquillages crus sont servis avec du citron, du pain, du beurre et du vinaigre à l’échalote maison.
Coquillages crus
- Huitres de Bouzigues : 6€ les 6
- Huitres spéciales : 12€ les 6
- Huitres plates de Thau : 12€ les 6
- Moules de Méditerranée : 6€ les 6
Plats cuisinés
- Moules gratinées : 10€ l’assiette
- Huitres gratinées : 12€ les 6
- Brasucade de moule : 12€ par personne
(4 parts minimum et sur réservation) - Piste de moules : 8€
- Tielle artisanale : 5€ pièce
Sélection de vins locaux
Découvrez notre sélection de vins locaux, parfaits pour accompagner vos coquillages. Le Picpoul de Pinet, avec ses arômes frais et citronnés, sublime les saveurs marines. Le Muscat sec – Cuvée des Lilas de Frontignan la Peyrade, aux notes florales et fruitées, offre un accord exquis pour vos repas de fruits de mer.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Picpoul de Pinet - Cuvée anniversaire Beauvignac
Blanc sec, cépage antique et exclusif à l’appellation. Vin ample avec une belle longueur. Ses arômes sont fins, fruité intense d’agrumes et de fruits blancs. Un équilibre tout en fraîcheur et en harmonie.
14€ – 75cl / Blanc sec
Muscat sec - Cuvée des Lilas Frontignan la Peyrade
Les arômes du muscats dans un blanc sec. Robe transparente aux reflets verts, l’attaque en bouche est vive, arômes de citron vert, verveine et finale très rafraichissante.
12€ – 75cl / Blanc sec
Peyre Brune - La Bastide des Songes
Blanc sec, cépage antique et exclusif à l’appellation. Vin ample avec une belle longueur. Ses arômes sont fins, fruité intense d’agrumes et de fruits blancs. Un équilibre tout en fraîcheur et en harmonie.
15€ – 75cl / Blanc doux
Rosé de Grenache, IGP Côte de Thau, Beauvignac
Délicatesse dès l’attaque en bouche. Veloutée, suave, arômes de petits fruits rouges. Ample et subtil.
12€ – 75cl / Rosé
Dessert
Glaces Antolin : 5€
Vanille, Chocolat, Caramel au beurre salé, Pêche de vigne.
Boissons
- Café : 2€
- Eau gazeuse 50cl : 2€
- Jus de fruit 25cl : 2€