Ostréisud

Dégustation au bar à huîtres dans un cadre authentique

Terrasse privée avec vue imprenable sur le bassin de Thau​

Moules et huîtres farcis, couteaux cuisinés et brasucades. Installé en terrasse face à la lagune de Thau,
profitez d’une vue imprenable au cœur d’une véritable exploitation ostréicole
pour déguster recettes de coquillages directement sortis de l’eau.

Horaires d’ouverture
11h30h à 14h et 18h à 21h

Sauf le mardi de 11h30 à 14h

Réservation fortement conseillée / Privatisation pour groupe possible

La carte

Pour la dégustation d’huitres et de moules de Bouzigues je sélectionne des coquillages d’une qualité optimale issus de ma production, crus ou cuits à la demande. Les coquillages crus sont servis avec du citron, du pain, du beurre et du vinaigre à l’échalote maison.

huitre spéciale ostreisud

Coquillages crus

  • Huitres de Bouzigues : 6€ les 6
  • Huitres spéciales : 12€ les 6
  • Huitres plates de Thau : 12€ les 6
  • Moules de Méditerranée :  6€ les 6

Plats cuisinés

  • Moules gratinées : 10€ l’assiette
  • Huitres gratinées : 12€ les 6
  • Brasucade de moule : 12€ par personne
    (4 parts minimum et sur réservation)
  • Piste de moules : 8€
  • Tielle artisanale : 5€ pièce

Sélection de vins locaux

Découvrez notre sélection de vins locaux, parfaits pour accompagner vos coquillages. Le Picpoul de Pinet, avec ses arômes frais et citronnés, sublime les saveurs marines. Le Muscat sec – Cuvée des Lilas de Frontignan la Peyrade, aux notes florales et fruitées, offre un accord exquis pour vos repas de fruits de mer.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

 

La sélection de vin locaux d'ostréisud: rosé cote de Thau, Muscat sec de Frontignan, Picpoul cuvée anniversaire de Beauvignac, Blanc doux Expression Nature de Beauvignac et Peyre Brune de la Bastide des Songes

Picpoul de Pinet - Cuvée anniversaire Beauvignac

Blanc sec, cépage antique et exclusif à l’appellation. Vin ample avec une belle longueur. Ses arômes sont fins, fruité intense d’agrumes et de fruits blancs. Un équilibre tout en fraîcheur et en harmonie.
14€ – 75cl / Blanc sec

Muscat sec - Cuvée des Lilas Frontignan la Peyrade

Les arômes du muscats dans un blanc sec. Robe transparente aux reflets verts, l’attaque en bouche est vive, arômes de citron vert, verveine et finale très rafraichissante.
12€ – 75cl / Blanc sec

Peyre Brune - La Bastide des Songes

Blanc sec, cépage antique et exclusif à l’appellation. Vin ample avec une belle longueur. Ses arômes sont fins, fruité intense d’agrumes et de fruits blancs. Un équilibre tout en fraîcheur et en harmonie.
15€ – 75cl / Blanc doux

Rosé de Grenache, IGP Côte de Thau, Beauvignac

Délicatesse dès l’attaque en bouche. Veloutée, suave, arômes de petits fruits rouges. Ample et subtil.
12€ – 75cl / Rosé

pot de crème Glacée

Dessert

Glaces Antolin : 5€

Vanille, Chocolat, Caramel au beurre salé, Pêche de vigne.

Boissons

  • Café : 2€
  • Eau gazeuse 50cl : 2€
  • Jus de fruit 25cl  : 2€