Huîtres creuses
Élevées dans le Bassin de Thau, nos huîtres creuses de la N°1 (très grosses) à la N°4 (plus petites), offrent une chair juteuse et un goût iodé raffiné, fraîcheur et qualité optimales.
Huîtres plates
Cultivées à Bouzigues, elles sont réputées pour leur texture fine et leur saveur iodée. Sélectionnées avec soin, elles répondent aux exigences Ostréisud pour une dégustation de qualité.
Huîtres spéciales
Découvrez nos huîtres spéciales, sélectionnées pour leur chair généreuse et leur saveur exquise avec une touche de noisette. Elles promettent une expérience gustative exceptionnelle pour les palais exigeants.
Moules de Méditerranée
Nos moules de Méditerranée se caractérisent par leur chair tendre et leur goût légèrement sucré, idéales pour vos plats cuisinés.
Oursins
Appréciés pour leur goût intensément frais et leur qualité supérieure, ils sont parfaits pour les amateurs de fruits de mer à la recherche d'une expérience gustative authentique.
Couteaux
Ces délicieux mollusques allongés, élevés dans le Bassin de Thau, sont appréciés pour leur chair douce et leur texture délicate. Parfait pour une dégustation en persillade !
Bulots
Laissez-vous tenter par les bulots d'Ostréisud, délicats et charnus, savourez-les nature ou avec une sauce maison pour une expérience gourmande irrésistible.
Pointus
Ces petits coquillages sont célèbres pour leur goût subtil et leur texture unique, digne représentant des meilleurs produits de la mer Méditerranée.
Crevettes
Que ce soit d'élevage ou sauvages, nos crevettes sont sélectionnées pour leur fraîcheur et leur goût exquis. Ostréisud propose aussi des crevette roses de Malaisie.
Produits artisanaux Sétois
Pour agrémenter vos recettes et repas, Ostréisud vous propose les produits artisanaux Azaïs Polito : rouille de sèche, velouté de crabe, soupe de poisson roche et bien d'autres !