Dégustation huitres et moules de Bouzigues Ostréisud

La dégustation en terrasse

Découvrez une ambiance authentique au plus près de l’étang de Thau

Chez Ostréisud vous êtes servi par le producteur, dans son exploitation

Réservation fortement conseillée – Privatisation pour groupe possible

Ma carte

Pour la dégustation d’huitres et de moules de Bouzigues je sélectionne des coquillages d’une qualité optimale issus de ma production, crus ou cuits à la demande.

Les coquillages crus sont servis avec du citron, du pain, du beurre et du vinaigre à l’échalote maison.

Mes coquillages crus

Huitres de Bouzigues 1€/pièce
Huitres spéciales 2€/pièce
Huitres plates de Thau 2€/pièce
Moules de Méditerranée 6€ les 6

Mes plats cuisinés

Moules gratinées 10 € l’assiette
Huitres gratinées 12 € les 6
Brasucade de moule 10€ par personne (4 parts minimum et sur réservation)
Piste de moules: 7€
Tielle artisanale 5 € pièce

Desserts & soft

Glace Antolin, pot individuel 5€
Parfum: vanille, chocolat, caramel beurre salé, yaourt et pêche de vigne
Café 2€
Eau gazeuse 50cl, jus de fruit 25cl 2€

Ma sélection de vins locaux

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Blancs secs

Picpoul de Pinet - Cuvée anniversaire Beauvignac

Blanc sec, cépage antique et exclusif à l’appellation. Vin ample avec une belle longueur. Ses arômes sont fins, fruité intense d’agrumes et de fruits blancs. Un équilibre tout en fraîcheur et en harmonie. 14€ la bouteille de 75cl

Muscat sec - Cuvée des Lilas Frontignan la Peyrade

Les arômes du muscats dans un blanc sec. Robe transparente aux reflets verts, l’attaque en bouche est vive, arômes de citron vert, verveine et finale très rafraichissante. 10 € la bouteille de 75c

Blancs Doux

Peyre Brune - La Bastide des Songes

Blancs moelleux, assemblage de Chardonnay et Gewurztraminer. Robe jaune, arômes de fruit blancs, belle longueur. Un vin atypique et surprenant. 15 € la bouteille.

Rosé

Rosé de Grenache, IGP Côte de Thau, Beauvignac

Délicatesse dès l’attaque en bouche. Veloutée, suave, arômes de petits fruits rouges. Ample et subtil. 10 € la bouteille.